先日所用で奈良方面に出かけた折、青果店で渋柿を見つけて買って帰り、干し柿にしました。 皮をむいて表面を焼酎で消毒してヒモで縛って吊るすだけ・と教わってその通りにやってみましたが、よく考えたら干し柿作るのは40年ぶりとかかもしれない。楽しみです…
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